FutuNatura Aglio Nero 500 mg

FutuNatura Aglio Nero 500 mg contiene 500 mg di estratto di aglio nero (Allium sativum L.) per capsula, di cui, secondo le specifiche del prodotto, 25 mg di allicina naturalmente presente. Il formato in capsule rappresenta un modo pratico per assumere quotidianamente l’estratto senza dover preparare aglio fresco o inserirne il caratteristico sapore intenso nell’alimentazione quotidiana.

Che cos’è l’aglio nero? L’aglio nero non è una varietà botanica distinta. Si ottiene dal comune aglio (Allium sativum), sottoposto per un periodo prolungato a un processo controllato di maturazione in condizioni di temperatura e umidità elevate. Durante questo processo avvengono, tra le altre, reazioni di Maillard e altre trasformazioni chimiche, responsabili del caratteristico colore scuro o nero e delle differenti proprietà sensoriali.

La differenza rispetto all’aglio fresco non riguarda quindi soltanto il colore. Durante la lavorazione cambia anche il profilo di diversi carboidrati, amminoacidi, acidi organici e composti solforati vegetali. Nella letteratura scientifica l’aglio nero viene pertanto descritto come un prodotto trasformato o maturato derivato dall’aglio, caratterizzato da una composizione chimica differente rispetto all’aglio fresco.

Composti solforati - componenti caratteristici dell’aglio

L’aglio è noto in particolare per i suoi composti organici contenenti zolfo. Nell’aglio fresco e integro l’allicina non è semplicemente presente in forma invariata: quando lo spicchio viene tagliato, schiacciato o danneggiato, l’enzima alliinasi può trasformare l’alliina in allicina. L’allicina è tuttavia una sostanza relativamente instabile e può successivamente trasformarsi in altri composti contenenti zolfo.

Anche il processo di maturazione che porta alla formazione dell’aglio nero modifica significativamente il profilo di questi composti. La composizione finale dipende da diversi fattori, tra cui la materia prima utilizzata, la temperatura, l’umidità e la durata della lavorazione. Negli studi sull’aglio maturato e sull’aglio nero vengono analizzati, oltre alle variazioni dell’allicina, anche composti solforati idrosolubili come la S-allil-L-cisteina (SAC).

Per valutare correttamente questo prodotto è importante distinguere tra le informazioni generali disponibili sull’aglio nero e le specifiche della formulazione. Le specifiche di FutuNatura indicano 500 mg di estratto di aglio nero per capsula, di cui 25 mg di allicina. La presenza nella letteratura scientifica di altri componenti caratteristici dell’aglio nero non significa automaticamente che tali sostanze siano presenti in questo specifico prodotto in quantità determinate.

Aglio nero e aglio fresco - quali sono le differenze?

Quando si sceglie un integratore a base di aglio è possibile incontrare prodotti contenenti aglio fresco, aglio in polvere, olio di aglio, estratti di aglio maturato oppure aglio nero. Queste denominazioni non sono equivalenti, poiché il metodo di lavorazione e la composizione possono differire considerevolmente. Nel caso dell’aglio nero, il processo controllato di maturazione modifica sia le caratteristiche aromatiche sia il profilo di diversi composti vegetali. L’aglio nero viene inoltre generalmente descritto come più delicato e meno pungente rispetto all’aglio fresco.

FutuNatura Aglio Nero 500 mg è quindi una scelta pratica per chi desidera integrare la propria alimentazione con una quantità definita di estratto di aglio nero. Non è necessario preparare o dosare spicchi di aglio oppure prodotti liquidi: la dose giornaliera raccomandata corrisponde a una sola capsula.

La confezione contiene 120 capsule e, assumendo una capsula al giorno, è sufficiente per un massimo di 120 giorni, pari a circa quattro mesi.

• 500 mg di estratto di aglio nero per capsula
• Di cui 25 mg di allicina secondo le specifiche del prodotto
• Estratto ottenuto da Allium sativum L.
• Una sola capsula al giorno
• Pratica alternativa all’aglio fresco e ai prodotti liquidi a base di aglio
• 120 capsule - fino a 120 giorni di utilizzo

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