GymBeam Estratto di Patata Dolce Viola colorante vegetale concentrato 4:1

Estratto di Patata Dolce Viola GymBeam Food

L'Estratto di Patata Dolce Viola è una polvere solubile di origine vegetale ottenuta dalla radice di patata dolce viola (Ipomoea batatas). Grazie al rapporto di estrazione 4:1, una piccola quantità è sufficiente per donare a piatti e bevande un intenso colore viola, senza ricorrere a coloranti artificiali.

Caratteristiche principali

• Estratto dalla radice di patata dolce viola
• Rapporto di concentrazione 4:1
• Polvere fine e ben solubile
• Colorante alimentare vegetale
• Dona un vivace colore viola a ricette dolci e bevande
• Senza zuccheri, glutine e OGM
• Adatto ai vegani
• Prodotto in UE

Modalità d'uso

Aggiungere 1/4 di cucchiaino (1 g) a cibi o bevande. È ideale per porridge, yogurt, frullati, pancake, crêpes, dessert e preparazioni da forno.

In cottura, il pigmento naturale della patata dolce viola può reagire ai cambiamenti di pH: con lievito in polvere o bicarbonato il colore può virare al blu o al verde. Per mantenere una tonalità viola brillante, è possibile aggiungere un goccio di succo di limone all'impasto.

Ingredienti

Estratto di patata dolce viola 4:1 (radice) (Ipomoea batatas).

Valori nutrizionali

• Per 100 g: 223 kJ / 53 kcal
• Grassi: 0,5 g, di cui saturi 0 g
• Carboidrati: 11 g, di cui zuccheri 0 g
• Proteine: 1,1 g
• Sale: 0,00 g

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente. Può contenere soia, latte, sedano e senape.