nu3 Jackfruit Burger Bio

Si prega di condurre una dieta variegata ed equilibrata e uno stile di vita sano.

Formaggio tenero, salsa barbecue, cetrioli freschi croccanti. Per chi vuole mangaire meno carne ed è stufo delle alternative come la soia, il tofu o il seitan la soluzione è il jackfruit burger bio nu3. 

• Sostituto della carne decisamente speziato di jackfruit
• Il burger è vegano e senza lattasio
• Pronto in soli 5 minuti
• Ingredienti naturali da agricoltura biologica

Il jackfrucht burger come alternativa sostenibile alla carne:

rispetto alla carne, il jackfruit produce emissioni di CO2 molto più basse. La sostenibilità del jackfruit:

• Trasporto (rispettoso dell'ambiente) via nave invece che in aereo o camion
• La coltivazione è più sostenibile rispetto alla coltivazione della soia, utilizza poca acqua, ha bisogno di pochi fertilizzanti e nessun pesticida
• Sostegno ai piccoli coltivatori in colture miste invece di coltivare grandi monocolture
• Il grado di lavorazione del jackfruit è inferiore rispetto ad altre alternative di carne

Il jackfruit è un frutto dell'albero di jackfruit ed è originario dell'India. Oggi viene coltivata in quasi tutte le regioni tropicali del mondo. Il frutto ha la buccia giallo-verde ed è provvisto di bave.A fine maturazione è lungo fino a 50 cm e pesa 30 kg. La frutta matura ha un sapore dolce, simile al mango o alla papaia. Si usa per fare dolci e frutta secca. I frutti acerbi vengono utilizzati come sostituto della carne. Questi sono relativamente insaporiti, in modo da poter essere stagionati in modo ottimale. Anche altri tipi di carne alternativa sono prodotti attraverso il jackfruit acerbo.

Il jackfruit proviene dai campi delle cooperative di contadini dell'India del Nord, dove viene ancora raccolto a mano. Qui cresce in condizioni organiche controllate in colture miste per contrastare le monocolture insostenibili.Il jackfruit è fatto con pezzi di frutta bianca-giallastra quando è acerba.

Ha una consistenza simile a quella del maiale sfilacciato ed il sapore quasi di carne quando è ben condita. Sia come burger vegetale che come carne sfilacciata vegetale, le possibilità di utilizzo sono molteplici. Per il morbido burger di jackfruit nu3 il frutto si forma in un burger patty speziato insieme ad altri ingredienti naturali come ceci, proteine del pisello e cipolle.

Ingredienti:
Polpa di jackfruit 1 (25%), acqua, ceci1 (18%), fiocchi d'avena1 (12%), Proteine del pisello(1), Pan grattato integrale(1) (farina integrale(1), sale, lievito1), amido di mais ceroso, spezie1, zucchero di canna grezzo affumicato1 (zucchero di canna grezzo1, affumicato), amido di tapioca1, cipolle1 (1,2%), sale marino, pomodori(1), paprika(1), erbe(1). Contiene glutine.

(1)Da coltivazione ecologica controllata.

Modo d'uso:
Cucinare per circa 5 minuti il burger in una padella con un filo d'olio.

Avvertenze:
Non superare la dose giornaliera espressamente raccomandata.

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Contenuto netto:
2 x 90 g = 180 g

Produttore:
nu3 GmbH,
Brückenstr. 5,
10179 Berlino
Germania