Naturale stimolante del metabolismo
da Aksana K. il 30/04/2026
Se «una mela al giorno toglie il medico di torno», le stesse virtù si possono senz’altro attribuire all’aceto di mele, un vero e proprio elisir di salute. Soprattutto se biologico e non filtrato: l’aceto di mele migliore, infatti, è un po’ torbido, dalla tonalità decisa, addirittura con qualche residuo e filamento in superficie. La versione non filtrata (o, come si suol scrivere, “con la madre”, “with the mother”) – conserva tutte le proprietà benefiche tipiche della mela, che si trovano in tutte le parti del frutto: nel torsolo, nella polpa e nella buccia. La versione “distillata” risulta senz’altro più limpida e cristallina, ma in questo caso l’aceto ha perso la maggior parte delle sostanze salutari che lo rendono un autentico toccasana.