Rapunzel - Cioccolato al latte intero con mandorle intere

contenuti di base vengono miscelati intensamente e frantumati dai rulli per ottenere la massa più fine possibile. Questa massa di cioccolato viene concata (processo di agitazione) a 60°C, quindi vengono aggiunti nuovamente burro di cacao e singoli ingredienti (ad es. noci). La massa viene poi raffreddata a circa 30°, nuovamente leggermente temperata e poi versata negli stampi per cioccolato. Contiene Zucchero Cristallino di canna#, LATTE INTERO IN POLVERE#, burro di cacao#, MANDORLE#, pasta di cacao#, emulsionante: LECITINA DI SOIA#, Vaniglia Bourbon# #da agricoltura biologica##da biologica. coltivazione dinamica