Nimi - Preparazione del frutto di Chyavanprash

Preparazione di frutta in un bicchiereChyawanprash o Chyvanprash o Chyavanprasan, ci sono diverse ortografie, sono tra gli integratori alimentari standard nell'Ayurveda. Chyawanprash è un autentico integratore alimentare ayurvedico ricco di riferimenti storici e leggende. I primi riferimenti a Chyawanprash risalgono a 3000 anni prima della nostra era. Secondo l’antico testo ayurvedico “Charaka Samhita”, il primo e più antico trattato ayurvedico, Chyawanprash può essere consumato quotidianamente. La maggior parte delle erbe presenti nella ricetta vengono bollite in acqua e poi l'estratto secco viene mescolato con il miele. Vengono poi aggiunte le polveri di erbe aromatiche cardamomo, cannella e chiodi di garofano. Il prodotto finito è come uno sciroppo di zucchero, ma dal gusto leggermente acidulo e leggermente piccante. Amalaki